【导读】转眼又到冬天，妹纸汉纸不要打豆豆了！和妈网百科一起八卦一下那些年吃过的毛豆吧！当记忆嫁给了味蕾，毛豆的清脆滋味依然记忆犹新。那些年夏季吃过的糟毛豆，你还记得它的味道吗？酸爽的滋味！用毛豆炒青椒，烧鸡块，焖鸡腿，那些年也是吃撑了，现在胖到卡在别人的心里出不来真是罪过！话说你还记得煮毛豆要煮多长时间吗？20分钟？最好是煮个30分钟，那么就不怕吃到生的豆豆而恶心、呕吐甚至是中毒了。

　　

　　煮毛豆多长时间

　　毛豆，这个毛绒绒的小豆

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豆是大豆的小时候哦，原来年轻时候的大豆长这样，有没有在长姿势呢？可是煮毛豆的时候也实在是糟心，煮N久不见毛豆变熟的窝，一般煮个15分钟很多菜歇菜了，毛豆可不是。稍稍煮得时间短了，吃起来可响脆了！

　　煮毛豆半个小时就ok了！

　　煮毛豆注定不能偷懒哦，一定要煮熟透，否则吃到不熟的毛豆小心会中毒呢，严重的话还是导致死亡哦，好怕怕！煮25分钟左右，毛豆也是歇菜了，正中下怀，也是极好的。

　　煮毛豆怎么煮颜色还是绿绿不变色？

　　毛豆青绿的颜色看起来生机勃勃哦，让人食欲感Up Up！怎么煮毛豆不变黄呢？加多点油，而且不要那么快盖盖子，这和煮青菜是一个道理，默默记在心里哦。

　　煮毛豆不熟能吃吗

　　毛豆好吃也不要多吃哦，小心吃多胖到飞不起，不能愉快娶妻嫁人了呢！不能吃多的毛豆，不熟的话也不能吃哦，否则会中毒。所以千万不要生吃毛豆哦，而且不要要宝宝接近毛豆，这些小家伙懵懂到看见什么就塞进嘴巴里咬一咬才心安，宝妈一定要打起12分精神！

　　不熟的毛豆，有毒的蛋白质没有失活所以不能吃！

　　毛豆中含有有毒的蛋白质，一种可以令血液中的红血球凝集血球凝集素。吃到半生不熟的毛豆，一定要催吐，不舒服的话及时去医院洗胃哦。吃了不熟的毛豆后果如下，恶心、呕吐以及重度死亡。

　　其它不熟也不能吃的豆豆。

　　蚕豆中含有一种毒素叫做巢苷，可以破坏红血球哦，会诱发溶血性贫血，这种病也叫做“蚕豆病”。此外，马铃薯也是要吃煮熟透的哦，否则会发生氢氰酸中毒。

　　毛豆怎么煮才好吃

　　毛豆吃在嘴里有一种清新的豆香味，十分的清脆，尤其是做成零嘴糟毛豆，十分的入味，由于糟毛豆会放入冰箱，所以夏天吃起来十分的酸爽，吃醉了！煮出美味的毛豆，也是考验手艺活的时刻！妈网百科为大家带来了美味的煮毛豆做法，毛豆熟透后十分入味，自然好吃不停嘴哦！

　　【毛豆烧鸡】

　　食材：

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毛豆、鸡肉、姜。

　　调料：油、老抽、料酒、盐、生抽、糖。

　　步骤：

　　1、焯鸡块。选择走地鸡或者是仔鸡吧，肉质比较嫩滑，洗净鸡肉后剁块，放入锅中焯水3-5分钟后捞起。

　　2、炒鸡块。烧红锅，倒入油，放入姜片炒香，接着倒入鸡块，不断翻炒，紧接着倒入一勺老抽和小许生抽。

　　3、调味鸡块。鸡块翻炒变色后，倒入小许料酒，白糖以及盐调味，翻炒均匀。

　　4、毛豆烧鸡块。锅中倒入适量的清水，倒入毛豆和鸡块一起中火焖30分钟。

　　5、大火收汁。毛豆和鸡块都差不多熟透后，转大火收汁，最后放入盐调味即可开吃！

　　煮毛豆有什么营养

　　煮毛豆，一道平常的家常菜，只需要准备简单的食材就可以掌勺做出令人惦记的美味。但其实毛豆的价格也不算亲民哦，不过适当吃点毛豆身体棒棒哒哦。毛豆中含有丰富的膳食纤维，不小心吃多了也不担心消化不良，不过毛豆吃多了会变胖！

　　毛豆中的膳食纤维丰富。吃多了也不担心饱滞滞，反而是经常炖茅厕要1个小时的筒子偶尔吃点毛豆说不定还能消除便秘哦，妈妈再也不担心我霸占厕所了！没有胃口的日子，小心营养不良哦，吃点毛豆食欲立马回归，也是蛮拼的。

　　毛豆的营养元素丰富。毛豆富含植物蛋白，维生素B、钾以及镁等元素含量也是蛮高的呢，敞开肚皮大吃一顿也是蛮不错的。适当吃点毛豆，不担心长胖，还能减低血脂和血糖哦，给爷爷奶奶吃就是孝顺。

　　毛豆含有卵磷脂，能提高大脑记忆力。毛豆其实是大豆的小时候哦，含有卵磷脂，能提高记忆力，起到调节大脑的作用。适当给娃吃一些毛豆，赢在起跑线上！妈妈不用担心娃考个98分，却是全班倒数第三了！

　　毛豆不能和什么一起吃

　　喜欢捞汁吃饭的筒子，毛豆绝对能满足你的需求哦！煮毛豆煮熟透了，不要加入酱油，单放盐调味，能让毛豆保持清新的气息呢，不要大火收汁吃饭的时候捞点毛豆汁喝喝，满口清新气息哦，虽然只有普

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通的煮毛豆，但是吃饭却也有大大的享受哦。

　　不过有些食物是不能和毛豆同台吃饭的呢？

　　有4种食物千万不要和毛豆一起吃哦，羊肝、蕨菜、豆腐以及蜂蜜不能和毛豆一起吃。

　　毛豆和羊肝一起吃哦，毛豆的维生素C会和羊肝中的铜以及铁发生化学反应，在享受美味的同时却不能愉快的吸收维生素C呢！毛豆和蕨菜一起吃的话，也会影响人体吸收两种食材的营养元素哦；毛豆要是和豆腐一起吃的话，会得结石；吃完毛豆记住不要泡蜂蜜水喝哦，会得痼疾。

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